真夏の日差しが続いています。夏のラ・ポンムは工房もお店も、暑い外とは別世界。ケーキのためにぐっと冷房をきかせています。とても涼しく快適です。すべてはケーキのために!(^_^)…といいたいところですが、身体が冷え過ぎてしまうので、外に出てときどき深呼吸。みんなどんな夏休みを過ごしているかな。お店には手土産に喜ばれそうな焼き菓子の夏のパッケージが揃いました。
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夏にむけて
夏のような日差しと思ったら雨が降ったり涼しくなったり、気まぐれな季節の到来です。夏に向けて、すこしずつ暑さにも慣れていきましょう。涼しげなフルーツや ふわっとした口溶けの 清涼感のあるケーキがすこしづつお店に並び始めました。
初夏のケーキ
母の日のケーキ
5月13日(日曜日)は母の日。
ラ・ポンムの母の日は、エディブル・フラワー(食べられる花)を添えたケーキたちがショーウィンドウに並びます。
お母さんを思い描いて選ぶケーキ、どんなケーキかな?
甘酸っぱいケーキもいいですね。チョコレートはいかが? 赤やピンクの華やかな彩りのケーキがいいかしら?
だれかを思って選ぶケーキは特別。選ぶひとときも楽しい時間になりますように、、、。
「子どもの日」のケーキ
はばたく季節
これから夏に向けて みずみずしく鮮やかなフルーツが登場します。
春は進学の季節、そしてウェディングシーズンです。いつものデコレーションケーキに、ご希望を添えてオリジナルのデコレーションケーキ、お作りします。
お祝いを彩るケーキ
春の装い、ケーキの上で踊るフルーツとクリームです。
華やかなデコレーション。
ラ・ポンム、人気のフルーツデコレーション
定番の苺のショート、クリームたっぷりです
生チョコデコは苺とチョコがステキな相性
甘酸っぱいフランボワーズ
こちらもフルーツいっぱい楽しめます フルール
ロールケーキのスポンジと生クリーム
ひとつひとつにフルーツいっぱいの季節のロール
柔らかな生クリームの苺のロールケーキ
バレンタインデーのチョコ(2018)
今年はトリュフのチョコレート「トリフショコラ」を4種類作りました。
「ストロベリー」「キャラメル」「グランマルニエ(オレンジリキュール)」「ラム酒」
「ストロベリー」「キャラメル」はお酒の入っていないトリフチョコ。
「グランマルニエ」はオレンジのリキュールを使っています。
「ラム酒」、ラム酒は樽で作るお酒です。樽酒ならではの香ばしい香りがふわり…
“お酒じゃないもの”など、お好きなトリュフチョコの詰め合わせもできます。品切れの場合もありますので、ご希望の際はご予約ください。
トリュフチョコの他にも、生チョコも作りました。
生チョコは、冷蔵庫保存がおすすめです。なぜかというと、冷やしておけばチョコレートの ひんやり感と口でとろけるチョコレートのとろ〜り感。チョコレートが2倍楽しめるんです(^_^)
チョコレートの季節
いちごの季節
梅の花がそろそろの咲くこの時期、苺の季節本番をむかえます。あたらしい年を迎え、工房にも苺の香りいっぱいです。