冬は寒いものでした。ずっとあたたかかった日中も少々寒く感じられるようになりました。チョコレートも美味しくなり、イチゴもすばらしい色や形になっています。今年は新作いっぱい作るぞ！ ん？前の年も同じことを思ったような…（^_^;）。本年もみんなが笑顔になれるケーキをいっぱい作ります！
投稿者「lapomme00」のアーカイブ
ラ・ポンムの焼き菓子
ラポンムでは、いつでも20種類以上の焼き菓子をご用意しています。
バターの豊かな香りが味わいのある厚焼きのクッキー「ガレット」
アーモンドヌガーのリッチなクッキー。サクサクのクッキーに香ばしく甘いキャラメルアーモンド「フロランタン」
ラポンムの「フィナンシェ」は金の延棒型ではなく、浮き輪型。焦がしバターの香るリッチなケーキです。
懐かしい味の「フルーツケーキ」フルーツと木の実がたっぷり入っています。
やさしいケーキのシリーズは他にもありますが、今日は「抹茶」のケーキと「フレッシュレモンケーキ」を写真に撮りました。
ショーケースの中の「フランボワーズ」に、今日は小さいお花を飾りました。
2021年のクリスマス期間の予定
2021年、12月24日（金）と25日（土）はクリスマスの時期ですが、お休みすることに決めました。
お客様にも寒い中、外でお待ちいただくことになったり、周辺の混雑を招き、密になる可能性が高くなってしまいます。また、万が一にもコロナの感染者が出てしまうと、ご予約のケーキを作ることが出来なくなってしまいます。
12月も、クリスマス飾りのケーキは作らず、通常のケーキやお菓子の販売となります。
ご迷惑をおかけしますが、どうぞご理解くださいますよう、よろしくお願い致します。
秋は食と芸術の季節
秋のフルーツもお目見えし、栗のケーキももうひとつ増やそうかとか考えていると、香ばしいキャラメルやチョコレートが頭の中で踊ります。ショーケースの中のケーキの位置を変えてみました。我ながらなかなかいいかんじです^_^
秋のケーキ
シャインマスカットタルト
大粒のシャインマスカットが主役のタルトケーキ
ブラジリアン
コーヒー味のケーキ
サンマルク
チョコとバニラのクリームをアーモンドの生地でサンドしました
ネージュ
レアチーズケーキの中にはブルーベリーのシロップ漬けが入っています
ケークマロン
ふわふわの口当たりのマロンムース、中にはクリームにきざんだ栗が入っています。大きい渋皮栗が印象的なムースケーキです。
どんとこい夏！
セミが鳴き始めたと思っていたらあっという間に真夏になりました。入道雲よ待ってました！ と言いたいところですが、流れる汗。「ああ子供の頃に戻りたい」気持ちは子供のままなんですけどね ^_^ ラポンムのショーケースもすっかり涼しげな装いです。
夏の涼しげなケーキ
いつものケーキに、ヒンヤリした形、光沢や南国の色彩を添えて、ラポンムのショーケースでは、定番のケーキたちも夏は涼しげなよそおいです。
エリカ
パッションとフランボワーズの甘酸っぱいケーキ
タヒチ
クリームにはいろいろなフルーツが入っています。チョコレートのスポンジ生地でサンドしました。
ソレイユ
マンゴーとカシスのさわやかなケーキ
フルーツショート
生クリームをサンドした上に旬の果物を乗せたケーキです。
フルーツデコレーション
フルーツにかかった粉砂糖が粉雪に見えるフルーツデコレーションも、夏は涼しげに感じますね ^_^
チョコレート・定番のチョコのケーキ
ラ・ポンムのチョコレートのケーキ、
ラポンムのショーケースの中には、チョコレートが主役のケーキがいつでも数種類並んでいます。
チョコレートの艶やかさを活かしたケーキ
風味、苦味を味わえるケーキ、
甘くフワっとさせて、みんなの好きなチョコを引き出したり、
ラポンムのチョコのケーキはいろんな顔を持っています。
夏にむけて
夏のような日差しかと思ったら雨が降ったり涼しくなったり、気まぐれな季節の到来です。夏に向けて少しずつ暑さにも慣れていきましょう。ラポンムも少しずつ、さわやかな夏のフルーツや ふわっとした口溶けの 清涼感のあるケーキが並び始めます。お楽しみに♪
春のギフト
暖かくなり、桃や桜が咲き始めました。ケーキのショーケースも春色のケーキが並び、焼き菓子ギフト用の春のパッケージも、すこしずつそろってきました。