お花のチョコをあしらってみました.
カットしたときにあらわれる、地層のような模様の断面。ケーキを作ってるときの楽しい場面のひとつです。
生地やクリームを重ねて、それをカットしているので、当然といえば当然ですが、ときどき意図しない自然な曲線が現れたりして面白いです（^^）
ラ・ポンムの定番、甘くて酸っぱいフランボワーズ
お花チョコの飾り
「いろいろなケーキ」カテゴリーアーカイブ
ムースのケーキとラポンムの焼き菓子パッケージ
夏の贈り物。ラポンムでは、焼き菓子の箱や装飾をいつでもご用意しています。
ずっと言いたかった「ありがとう」とか、久しぶりに会えたね「おめでとう」とか、みんなのやさしい気持ち、伝わるといいな。
本日のムース系のケーキ、上から撮影してみました。口溶けふんわりです。
ラ・ポンムの初夏のケーキ
進学進級、新しい生活。世界のニュースもとても心配です。
みんながやさしい気持ちになれますように…。願いを込めて、ケーキに花を飾りました。
ラ・ポンムのケーキの花は日本産、無農薬で作った食用の花です。だから野菜のように食べられますよ。
「デイジー」はオレンジとチョレートのケーキです。
甘酸っぱい フランボワーズのムースのケーキ
「花桃」は、ピーチといちごのムースケーキ
「サンバ」は、マンゴーとチョコレートのケーキ
「エリカ」はパッションフルーツとフランボワーズの甘酸っぱいケーキ
「ネージュ」は、レアチーズの中にブルーベリーのシロップ漬けが入っています。
冬のケーキ
冬の寒い時期に食べるケーキは、なぜだか一段と美味しく感じられます。
せっかくなのでお茶でもいれて、ゆっくりした時間といっしょに味わいたくなります。
ケーキに飾っている花は、農薬を使わずに育った食べられる花です。
「ネージュ」は、レアチーズの中にブルーベリーのシロップ漬けがはいったケーキです。
「フランボワーズ」は、甘酸っぱいベリーのケーキ。
「オペラマロン」は、マロンクリーム・マロンチョコクリームの層からなるケーキ
「ターク」はラ・ポンムのショートケーキの名前です。スプーンですくって食べてください。
ひな祭りのケーキ
暖か日が少しずつ増えてきました。ひな祭りです。
3月2日（水曜日）は定休日ですが、お店を開けてお待ちしています。
（2022年3月1日 12:00）
ひな祭りのデコレーションは予約完売しました。ありがとうございます。
ラ・ポンムの焼き菓子
ラポンムでは、いつでも20種類以上の焼き菓子をご用意しています。
バターの豊かな香りが味わいのある厚焼きのクッキー「ガレット」
アーモンドヌガーのリッチなクッキー。サクサクのクッキーに香ばしく甘いキャラメルアーモンド「フロランタン」
ラポンムの「フィナンシェ」は金の延棒型ではなく、浮き輪型。焦がしバターの香るリッチなケーキです。
懐かしい味の「フルーツケーキ」フルーツと木の実がたっぷり入っています。
やさしいケーキのシリーズは他にもありますが、今日は「抹茶」のケーキと「フレッシュレモンケーキ」を写真に撮りました。
ショーケースの中の「フランボワーズ」に、今日は小さいお花を飾りました。
秋のケーキ
シャインマスカットタルト
大粒のシャインマスカットが主役のタルトケーキ
ブラジリアン
コーヒー味のケーキ
サンマルク
チョコとバニラのクリームをアーモンドの生地でサンドしました
ネージュ
レアチーズケーキの中にはブルーベリーのシロップ漬けが入っています
ケークマロン
ふわふわの口当たりのマロンムース、中にはクリームにきざんだ栗が入っています。大きい渋皮栗が印象的なムースケーキです。
夏の涼しげなケーキ
いつものケーキに、ヒンヤリした形、光沢や南国の色彩を添えて、ラポンムのショーケースでは、定番のケーキたちも夏は涼しげなよそおいです。
エリカ
パッションとフランボワーズの甘酸っぱいケーキ
タヒチ
クリームにはいろいろなフルーツが入っています。チョコレートのスポンジ生地でサンドしました。
ソレイユ
マンゴーとカシスのさわやかなケーキ
フルーツショート
生クリームをサンドした上に旬の果物を乗せたケーキです。
フルーツデコレーション
フルーツにかかった粉砂糖が粉雪に見えるフルーツデコレーションも、夏は涼しげに感じますね ^_^
チョコレート・定番のチョコのケーキ
ラ・ポンムのチョコレートのケーキ、
ラポンムのショーケースの中には、チョコレートが主役のケーキがいつでも数種類並んでいます。
チョコレートの艶やかさを活かしたケーキ
風味、苦味を味わえるケーキ、
甘くフワっとさせて、みんなの好きなチョコを引き出したり、
ラポンムのチョコのケーキはいろんな顔を持っています。
春のケーキ
季節の焼き菓子パッケージ、春も色とりどりです。
ランドセルの形の焼き菓子BOX
ランドセルを開けると、「なまえ」や「じかんわり」が書けるようになっています。
ラ・ポンムのショーケースも春色のケーキが並びます。
やわらかい桃色の層が際立つ「エリカ」は、パッションとフランボワーズの甘酸っぱいケーキ。
ラポンムの定番ケーキは、季節によってデザインが変わります。オレンジとチョコレートのケーキ「デイジー」もそのひとつ。春のデイジーです。
これから夏にかけて、いろどり華やかなケーキが増えていきます。
サンマルク
チョコとバニラのクリームをアーモンドの生地でサンドしました。
ビュシュロン
お酒の使っていないチョコレートケーキ
ブラジリアン
コーヒー味のケーキ
